※영업시간 매일 11:00 ~ 21:00
매일 휴게시간 15:00 ~ 17:00
공휴일 11:00 ~ 21:00
휴게시간 15:00 ~ 17:00
안녕하세요. 이번 포스팅에서는 쌀국수가 땡겨 다녀온 식당 미분당을 소개합니다.
미분당 서면점은 지난 포스팅에서 소개드린 솔솥 근처에 있습니다.
https://progressivelife.tistory.com/72
[부산 서면] 서면에서 부모님 모시고 식사하기 좋은 퓨전한식&솥밥 맛집 - 솔솥 서면점
※영업시간 매일 11:30~21:00 ※브레이크타임 매일 15:00~17:00 ※주차 도보 2분거리 미래주차장 이용가능 (주차비 지원X) 안녕하세요. 제오라이프입니다. 이번 포스팅에서는 서면 퓨전한식과 솥밥 맛
progressivelife.tistory.com
솔솥 리뷰는 위 링크를 참고해주세요.
가게 규모는 작지만 목재 인테리어가 자신의 위치를 뚜렷히 드러내고 있습니다.
미분당 서면점 메뉴입니다.
대표메뉴는 베트남 쌀국수입니다.
차돌박이쌀국수, 양지쌀국수, 차돌양지쌀국수, 차돌양지힘줄쌀국수, 힘줄쌀국수가 있습니다.
기본메뉴인 차돌박이쌀국수가 9500원, 가장 비싼 메뉴인 힘줄쌀국수가 13000원이니 가격대를 참고해주세요.
사이드로는 고구마 짜조, 가리비짜조, 감자말이새우, 웨딩쇼마이, 버팔로윙, 모듬전식이 있네요.
음료로는 베트남 맥주인 사이공맥주와 하노이맥주, 콜라&사이다가 있습니다.
주문은 가게 밖의 키오스크를 통해 하고, 가게 안에 들어가 티켓을 제출하면 됩니다.
베트남쌀국수집이지만 주문방식부터 가게 분위기까지 일본라멘집 분위기가 나는 미분당은
누구나 조용하고 편안한 분위기 속에서 식사할 수 있는 공간을 만들기 위한 사장님의 뜻에서 탄생했다고 합니다.
시끄럽고 북적거리는 분위기가 아닌 조용한 분위기에서 식사하고자 하는 분들께 추천드려요.
가게 내부로 들어가봅시다.
바 형태의 일렬로 배치된 좌석이 일본라멘집 같네요.
각 좌석마다 소스와 수저 등이 배치되어 있어 혼밥하시는 분들께 알맞은 식당입니다.
쌀국수 맛있게 먹는 방법입니다.
배치된 핫소스, 해선장소스 등을 적절히 비벼먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
양파, 면사리, 고수 추가가 무료인 점이 가장 특별합니다.
양이 많으신 분들께는 매우 희소식이네요.
사리 추가 공짜, 공기밥 추가 공짜. 듣기만 해도 설레는 단어입니다.
자리에 앉으면 밑반찬(단무지, 산고추절임, 양파)와 그릇, 물을 내주십니다.
물은 직원분께 요청하면 리필해주시고 수저는 테이블에 배치되어 있습니다.
일본의 이치란라멘을 처음 방문했을 때, 좌석 배치나 세팅이 특이해서 신기했던 경험이 있습니다.
미분당도 그러한 부분을 참고하여 가게를 운영하는 것 같아요.
혼자 방문하는 분들도 부담없이 조용한 분위기속에서 식사할 수 있는 공간을 만들겠다는 사장님의 철학이 느껴집니다.
가리비짜조와 감자새우말이입니다.
짜조는 라이스페이퍼를 피로 말아서 만드는 베트남 요리인데요,
라이스페이퍼를 튀겼을 때 생기는 특이하고 바삭한 식감과 가리비가 잘 어울렸습니다.
감자말이새우는 예전 피자집에 갔을 때 먹던 기억이 나서 시켜봤습니다.
힘줄쌀국수입니다.
잘 우린 육수에 적절히 익은 면, 쌀국수의 핵심인 숙주나물을 듬뿍 올려주시고 홍고추와 청고추로 마감했습니다.
쫄깃하고 탱탱한 식감이 일품인 소힘줄이 잔뜩 들어가 있어서 너무 좋습니다.
차돌박이쌀국수입니다.
양이 매우 많아서 보기만 해도 즐겁습니다.
국물과 면, 숙주와 고기의 조화가 환상적입니다.
다만 국물이 깊은 편은 아니고 다소 얕은 편이라 소스와 같이 곁들여 먹었을 때 더 맛있었습니다.
국물의 진함보다는 싱싱한 재료와 아삭한 숙주, 많은 고기가 특별한 포인트입니다.
고수를 좋아하시는 분들은 따로 요청하면 많이 주십니다.
동남아 음식을 먹을 때는 고수가 필수죠?
면사리와 양파 등은 추가로 요청하시면 더 주십니다.
넉넉한 인심에 따뜻해지는 마음과 위장입니다.
미분당은 가게 특유의 분위기와 특별함으로 전국에서 많은 인기를 얻고 있다고 하는데요,
방문해봤을 때 왜 이 가게가 인기가 많은지 알게 되었습니다.
누구나 부담없이 식사를 할 수 있는 편안한 분위기와 넉넉한 양, 맛있는 음식이 이 가게를 다시 방문하게 하는 특별함이
아닐까 싶습니다.
또한 부족하지 않게 누구나 넉넉하게 먹을 수 있도록 면사리와 야채를 추가해주시는 점이 가장 마음에 들었습니다.
서면 학원가와도 가까워 공부하시다 배고플 때 방문하시면 든든한 에너지를 얻을 수 있겠네요.
미분당 서면점이었습니다.
'맛집' 카테고리의 다른 글
| [부산 서면] 해장국의 새로운 패러다임, 요리와 해장과 반주가 모두 가능한 국밥 수육 맛집-달래해장 부산부전점 (19) | 2023.08.24 |
|---|---|
| [부산 전포]전포동의 유일한 감자탕집, 아삭한 숙주와 푸짐한 고기 그리고 얼큰한 국물- 감자발골단 전포점 (14) | 2023.08.23 |
| [부산 서면]서면에서 떠나는 홍콩여행 , 홍콩 현지의 맛을 느낄 수 있는 미슐랭 딤섬 중식 맛집 - 딤타오 서면점 (2) | 2023.08.15 |
| [부산 서면] 서면에서 부모님 모시고 식사하기 좋은 퓨전한식&솥밥 맛집 - 솔솥 서면점 (6) | 2023.08.14 |
| [부산 전포]겉바속촉의 정석, 전포동 일식 돈까스 맛집의 대표주자 - 수수하지만굉장해 (0) | 2023.08.05 |
